2015年07月06日

麺や 結 at 滋賀県守山市勝部3-8-24

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1Day限定:牛スジカレーそば すじ増し 唐揚げトッピング
麺はデフォのもの、何度かでたカレーは何かもうひとつ濃度が欲しいというか。ま、そんな感じだった。ところが今回は焼肉結のスジがいいのか、濃純な突き上げがどん!とくる。底に潜んだスジ、やわこい。唐揚げ単独だと見える、ネガティブな点がスープが蔽う。香ばしさや旨味が残ってうまい。唐揚げのないカレーなんて、結のラーメンなんて考えられない!(笑)

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増したよ、確かにスジ増し言うたけど。
肉をしゃぶったが、おおむねこれ出汁やね。

毎月、どこかの金曜でカレーが出る。油断しちゃだめだぞ。




ラベル:ラーメン
posted by a certain Cue at 07:00| Comment(0) | 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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