2015年10月08日

幻の中華そば加藤屋めん食堂 at 滋賀県守山市下之郷1-8-10

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10月限定:鶏白湯スープを使った海鮮ちゃんぽん
貝のエキス、ラードで軽めタッチの鶏白湯がまったりとした積層感が出てる。もちっと太麺も合ってる。
もともと濃厚系、間違ってもG系は好みじゃない大将の好みには合いそうな感じ。舌に馴染むのでリピートする方が増えそう。

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刻みチャーシュー丼 小
あら、県庁前とそっくりになってる。前は結構違ったもんね、たまたまかな。

平日は昼のみ営業、安定のつけ麺・限定リリースはめん食堂の有るべき姿なのであります。












タグ:ラーメン
posted by a certain Cue at 09:00| 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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