2016年02月06日

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店 at 愛知県名古屋市中区大須3-30-31

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ゲーセンのこんな場所に。丸亀にこぞって並ぶ衆が居る中で、モチベーションを保ち続けられたら、相当凄いね。2016ド級の新店は1/27オープン。

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昔ながらのらーめん メンマトッピング
組み立てはだいたい想像していた通り。ちゃんと美味いよ。


八王子の本店では煮干しに撃ち抜かれて、店を出てもしばらくぼんやりしてた記憶がある。あれ、違うメニューでもそうだんだろうな。店の味にやられたというね。
この店の場合、つけ麺は数段落ちるし限定はやらないわけだから、何処まで作る人が頑張れるかだろうなぁ。
入ろうが入るまいが3年まんじりと出来たら、活路がありそうな気がする。





ラベル:ラーメン
posted by a certain Cue at 19:00| 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラーメン ひばり at 滋賀県大津市梅林1-3-25

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汁なし メンマトッピング
いつかの。もう限定か裏か忘れちゃった、たぶん限定。いつもの醤油ビシっとしたやつ。
具で誤魔化してないやつ。



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期間限定:みそラーメン メンマトッピング
うん、いい。黄色い麺もいい。

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裏:おま飯
肉を下に、というリクエスト。これが特に意味なし、ちゃんと美味い。



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1Day限定:ドロドロラーメン
見よ、麺がスープから顔を出すドロリンチョ。以前は粘度過多だったけど旨味がきっちり追いついてる。こりゃあ美味い。
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裏:おま飯
玉子増しDX、いう事なし。



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裏:汁なし しょうゆ メンマトッピング
清流にフラれ、二度と行くかボケっと彼方此方に書こうとしたけど、ビシっと斬れたのを出してくれたんで自重した、という。ケミカルなんもあえて入ってるよね?黒豚油だっけ、旨味ぐいぐい。タレが良けりゃ斬れますわな。



posted by a certain Cue at 09:00| 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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