2016年04月20日

拳ラーメン at 京都府京都市下京区朱雀正会町1-16

青森遠征されて、そこからの産物。青森かぁ、懐かしいなぁ。無論、行ったことない。
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限定:極煮干し中華そば
出ました、長尾リスペクトなんでしょう。
しょっぱさの後から甘さ、煮干しが口内に纏わりつく。これだけで一軒店が出来る、とイキって言ってみてもいいやつ。非凡は凡に非ず、カウンターに群がるさもしい輩達がうんうんと頷きながら啜ってる、ま、唸るしかないですな。









タグ:ラーメン
posted by a certain Cue at 17:00| 京都ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

麺屋さくら at 愛知県半田市出口町1-45-16

車を走らせながら、「1杯は鴨として....しかしカレーつけめんも興味あるなぁ..しかしデフォを食べてないのは如何なものか...でも太麺も試してみたい..やはりカレーか..」と約2時間。到着したら10名程度待ち。店内に入ると鴨は売り切れていた。なるほど、こう食えと言う神様の思し召しだな、と食券を買う。
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さくららーめん
麺はイメージよりやや細め、コツとした食感に店の想いが押し寄せる。しっかり動物が押してくる、そして適度に甘い。バラの肉、メンマ、いいじゃない!


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カレーは何度も食べてきたけれど、ニンジンがごろっと入ったつけ麺は初めて。二種の味変に言及する気すら起こさない、ツルプニっとした麺がバネのように口中で弾む。麺を楽しむ、つけ麺の醍醐味が存分に此処に。






posted by a certain Cue at 09:00| 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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