2016年05月05日

らーめん ふうらい at 草津市上笠4-2-28疋田ビル1F

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油そば
2015の新店。行かない優しさ通すより、もう一メニューは食べておこうと。
つけ麺は夜限定の表記でした、意味がわからないけれど、そこはそれ。
酸味の立たせ方は独特で、もう少しうまくまとめられれば面白いなぁという一杯。

場所や動線は悪くないどころかかなりいいのに、可能性を全く汲みとれなかった8くみでは、褒めも貶しもせずという職人技のレポートをお披露目した。自身のブログで偽善者ぶっても仕方ないし。そしてこの店は味以外にネックがあるように感じる。

例えば、ラーメン店主で砂漠でかりん糖を売るレースをしたら、果たして此方の店主氏が何位だろう。
それで勝てるなら、まだ続く。









posted by a certain Cue at 21:00| 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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