2017年09月11日

らーめん みふく at 滋賀県大津市浜大津2-5-8 国松第2ビル1F

限定:冷やし坦々つけ麺
DSCN2237.JPG

「メニュー名にモノ申すまでもなく、味は凡庸。そして麺がコシではない湯がき不足のかたさ。ひやひやでこれはないわ。」


と、昨年書いたけど今年のは少なくとも麺の啜りごたえ等は改善されていた。冷やしすぎた麺ほどストレスを感じるものはないからね。つけ汁はもっと意図的な旨みや甘味で面白くしてもいい気はするけれど、しっかり美味かった。とは言え、ひやあつに及ぶはずもなし。そこんとこひとつ。あとメニュー名もね。



ラベル:冷やし
posted by a certain Cue at 22:00| Comment(0) | 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
リンク集