2017年05月27日

麺坊ひかり at 岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ 1F

DSCN1937.JPG

豚のつけ麺 刻み焼豚トッピング
相当久々、これ食べるの何年ぶりだろう。
イメージより酸味が立って甘さ控えめ。
麺に海苔とゴマが乗るいつもの仕様、自分としては蛇足だけど何か意味があるんだろうといつもそのまま戴く。
ネギあってのこのつけ麺なので、これもヌカずにそのまま戴いた。
炭火で食わせる焼豚に陶酔、出汁もいつのまにか飲んでしまった。
こういうのを食べるとつけ麺の魅力を再認識出来る。県内では、マゼモノマガイモノ以外のつけ麺を食べる機会は多くはないので、そこはそれ。


















ラベル:つけ麺
posted by a certain Cue at 23:00| Comment(0) | 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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