2018年04月08日

鶏煮干らぁ麺 くろき at  滋賀県大津市一里山2-18-13

なぜか再訪してるんだけど、とりあえず鴨をアゲる。埋もれる前にアゲる。


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鴨南蛮つけ麺
わはは、こりゃいい。鴨にオート山椒、よしよしこんなもん山椒ヒッシューなんだからこれでよし。出汁もそこそこキテる。口が裂けてもワザワザ行けよとは言わんけど、言っていいんじゃね?的な。


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丼は「蓋がある」「お漬物がついてくる」のせめてどちらかをクリアして欲しいもの。
しっかり湯気で蒸された衣、よかよか鶏天丼。当然具増しにしたい、言ったらオペ混乱するかな。


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デザート。お母さんの動きがこなれてきてそこは残念なんだけど、肩を張らずに食べるラーメンとしては上々。





ラベル:つけ麺
posted by a certain Cue at 21:00| Comment(0) | 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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