2017年09月25日

京都千丸しゃかりき murasaki at 京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1 京都タワービルB1F

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2017.4に京都タワービルがリニューアルして、麺屋しゃかりきの支店が入った。
「街・駅に続く3つめの選択肢へ。これまでにない、これからの京都。」という、どんだけ安直なコンセプトやねん、コンペ通す為のセンテンスは欠伸が出るね感あるけど、便利な場所に出来たのはありがたい。


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和を前面に、外国の方もとっつきやすくなっているのかな。つけそばがあるので当然それで、無論メンマ増し。


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つけそば メンマトッピング

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方向性は和風醤油のナニ、周年のそれとは出汁も香りもそりゃあ劣るけど、かと言って京都では麺二郎以外に食べられない方向性だけに、実に嬉しい。


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豚わさび丼
ガチの本わさびが乗ってると聞けば、すぐにメニュー落ちするのは火を見るよりゴニョゴニョだとオーダー。
しっとりお肉に山葵、美味いに決まっている。どうやら2017秋になってもメニューにあるらしく、これは嬉しい誤算で早めに再訪せねばです。





ラベル:つけ麺
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2017年09月23日

麺処 蛇の目屋 大文字 at 京都府京都市左京区北白川久保田町60-10

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新しいお店。木屋町にもあるし、無化調の鶏白湯??ウソでしょうぉ〜ってな感じで、食指動かず行ってなかった。


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とは言え、色々限定やってるしどんなもんかと赴いた。


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券売機は外。つけ麺あったら当然つけ麺、メンマあるから当然メンマ。


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濃厚鶏白湯つけ麺 メンマトッピング
分厚い油層が旨味を阻む、あんとか探ると鈍重なスープが顔を出す。


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麺リフト下手すぎる。


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肉天ご飯
いい狙い、味はもう1歩だけどこれ系はあるだけ嬉しい。


つけ麺に関してはフリークにも一般の方にもやめた方がいい、と言わねばならない。
他はどうなの、と万が一次の機会があれば試してみたい。







ラベル:つけ麺
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2017年09月12日

頑固麺 at 京都府京都市伏見区深草西浦町6-62

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数量限定:醤油ラーメン
美味いなぁ。徳島やらカレーやら肉ざるやら、いっぱい限定を逃しちゃった。
隙なし、美味い!





ラベル:ラーメン
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2017年08月15日

麺処 鶏谷 at 京都府京都市右京区西院四条畑町1-22

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煮干し醬油まぜそば
だったかな、メニュー名は。

肉は美味いが他にもある。
自分のとってはラーメン・つけ麺は3.30、まぜそば3.50のお店。



ラベル:まぜそば
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2017年08月14日

頑固麺 at 京都府京都市伏見区深草西浦町6-62

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期間限定:NEOCLASSIC中華そば2017
見誤った。清湯やつけ麺でヒットをバンバン打てるお店になろうとは。
清湯来たら行っていい、行くべき。






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Mondayだったのでこの日は珍しく二杯食い。
既製品タレや酢依存タイプとは違い、動物系みっちり。美味い。







ラベル:ラーメン つけ麺
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