2016年12月16日

麺屋さくら at 愛知県半田市出口町1-45-16

DSCN1360.JPG

DSCN1361.JPG

限定:鴨南蛮つけそば 鴨増し×4
この鴨なら増すしかない、つけ汁は明らかにテイストが変わってる。この甘さ、好き。
このネギは食べる、このクオリティなら食べるよそりゃ。つくねも美味いね。
〆に新メニューの鴨丼も戴いて心底満足。



タグ:つけ麺
posted by a certain Cue at 22:00| Comment(0) | 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月13日

つけ麺丸和 各務原分店 at 岐阜県各務原市那加石山町1-130

DSCN1373.JPG

限定:胡椒肉つけ麺 肉増し
ヌル生卵トッピングで。昨年肉マシマシで爆死しそうになったので、控えめに増しで。と言っても吉野家大盛り×2程度の肉量。実に美味しい、甘いバラ+すっぱい清湯+胡椒、これやで。



タグ:つけ麺
posted by a certain Cue at 10:00| Comment(0) | 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月19日

らぁ麺 紫陽花 at 愛知県名古屋市中川区八剱町4丁目20-1 コーポ源1階

DSCN1006.JPG

限定:冷やし醤油らぁ麺
いい噂しか聞かないものだから赴いてた。平日の昼、灼熱の中の小一時間待ち。
オープン前に、この場所じゃぁ..という声も聞いたが、お客はアホじゃない。どうしようもna..ゴニョゴニョな店には相応の客、相応のバイト希望者が来るように、研鑽し続けるこの店には見合うお客っつーの?店の並び見ても美味いのがわかる。冷やしはしっかり温く(=冷やし過ぎていない)、出汁キレキレ。



DSCN1009.JPG

DSCN1008.JPG

醤油つけ麺
もう一杯は悩んでこれ。全国クラス。









posted by a certain Cue at 21:00| 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月16日

中華そば 華丸 at 愛知県一宮市萩原町串作1407-2

DSCN0995.JPG

焼豚つけ麺 海苔トッピング
初めて、おそらく20回位来てるけど初めて華丸つけ麺(全部乗せ)ではないので。なるほど、こういうビジュアルになるのね。お味は、鯵もなんもかもずっぽしです。お肉はつけ汁に浸すとしっとり、麺の違和感も関係なし、これなの?これがソールなの?




タグ:つけ麺
posted by a certain Cue at 23:00| 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

麺坊ひかり at 岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ 1F

DSCN0641.JPG

DSCN0643.JPG

期間限定:香露 炭火刻み焼豚トッピング
夏前の一杯。L字カウンターの最右、ここ撮りやすい。




DSCN1098.JPG

DSCN1099.JPG

期間限定:香露 炭火刻み焼豚トッピング
夏の後、9月でも香露とあらば行かねばなりますまい。
具の工夫、出汁薫る。人の後踏み限定にはない、磨かれた一杯也。冷やしのスープオフとしては最高峰。
何か言えというなら、提供当初(8.9年ほど前?)のシトラス温玉よ(平皿提供のもの)、カムバック。そして炭火っていいよね。


















タグ:まぜそば
posted by a certain Cue at 08:00| 東海ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
リンク集