2016年11月14日

空飛ぶ上海まぜそばスタンプラリー

というワケで維新会と京都のお店のコラボしたらええやんから、あれよあれよと話が大きくなり色々巻き込んで、なかなかなお話のスタンプラリーになった2016の夏の限定。

一応、台湾まぜそばの味の組み立てはかなり研鑽されてきたものの、なんちゃって感・やっつけ感・モノマネ感あるものが横行しはじめ、「これってそんなに美味いかね?」なんてのが今。
だったら、ちょびっとミンチ入れて魚粉塗れにし生玉子落としときゃ喜ぶんでしょ?ってな作り手へのアンチテーゼとして上海まぜそばが誕生した、というかそういう感で作られた。

今回はスタンプラリーなので、上海のお決まりもいるでしょてコトでタレやサンダー麺以外に海老も乗せトコって感じになったみたい。

態々は食べには行けなかったけれど、滋賀は勝手に廻ってしまうので、そこんとこひとつ。


DSCN0730.JPG

上海まぜそば 幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@大津

DSCN0733.JPG

いい!最初に食べたコレがタレもカラーも出てて良かった。



DSCN0753.JPG

ニボ冷やし上海まぜそば 麺や結@守山
味の組み立てやよし、具も面白い。しかしいかんせん冷たい麺でこのタレは相性が良いとは思えなかった。温かいので食べてみたい。

DSCN0755.JPG





DSCN0922.JPG

冷やしカレー上海まぜそば らーめんチキン野郎@彦根
同じタレを使ってる?ってくらいカレーや他のまろやかな旨みがくる。冷たい麺なら海老のフリッターなんかが乗ってたら跳ねてた。冷たい麺に熱い具、夏はこれ。

DSCN0925.JPG

麺は前述店とは違うのかな。



DSCN0771.JPG

空飛ぶ上海まぜそば らーめん楽縁@彦根
具、〆飯ともに工夫あり。美味い!

DSCN0768.JPG

久々なので唐揚げも。これをウマウマ言うたらいかん、日常に在るしっかりした品質。



DSCN0926.JPG

とろとろ軟骨上海まぜそば la-men NIKKOU@彦根
うは、美味い。〆飯いるでしょ、これ。



DSCN1037.JPG

上海まぜそば 幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@大津
再食、えびせん増し。

DSCN1040.JPG

刻みチャーシュー丼



DSCN1045.JPG

カレー上海まぜそば らーめんチキン野郎@彦根
温かいのでひとつ。冷やしは冷やしでいいけど、これは更に香りがたって良かった。



一応、店でシールは貰った。私くらいになりますとキラキラは2枚当たった。
具やゆるく(冷やし、等)設定されたお題ではなく、タレや麺までキメてのこの規模のコラボは実に難しかったと思う。かなり楽しめた企画だった。













posted by a certain Cue at 21:00| Comment(0) | 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月09日

ラーメン たぬき屋 at 京都府京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ

DSCN1259.JPG

カレーまぜそば
どうやら定番メニュー化したっぽいね。カレーのもっさりした感じが思いのほかクルけど、なかなかいい。
頑固麺といい、たぬき屋といい、麺・タレでキメにくるまぜそばは好き。


タグ:まぜそば
posted by a certain Cue at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 京都ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月08日

Kitchen OMUHICO at 滋賀県長浜市元浜町7-31 中村ビル1F

DSCN1262.JPG

平日のみ限定 11/11迄:鶏カルパッチョのせカレーつけ麺

おう、麺ツルピティ。鶏、増せばよかった鶏カルパ。


DSCN1263.JPG

カレーはやや絡め、一気に県内のカレーつけ麺ごぼう抜き。ギミック系や調味料依存タイプばかりでつけ麺然と楽しめるのって、これがなかなかないのよね。


DSCN1265.JPG

タマゴはん 卵増し ヒトカラトッピ
ライスダイブとか、いいように言ってるけど店で出すもんじゃねーし派からすれば、このトロトロ玉子は嬉しい限り。

これ行かなあかんやつやで。









posted by a certain Cue at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月06日

風来房 at 京都府長岡京市神足大張8

DSCN1189.JPG

かの有名店ながら初めて赴きました。ちょっと恥ずかしい。

DSCN1183.JPG

まぁ白虎だよね。

DSCN1186.JPG

食べる前は、この麺でいいワケないでしょうが、と画像判断してたわけだけど。
これだけの行列があるんだから、それもありかな、と。
近くにあれば何度も通うと思う。

DSCN1187.JPG

肉みそ飯
なかなか楽しみにしてたサイドだけど、見た目に反してジャンクさも、味のノリもない。ライスで充分、いやそれがいい。




タグ:つけ麺
posted by a certain Cue at 22:00| Comment(0) | 京都ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラーメン にぼ次朗 at 滋賀県湖南市三雲234 三雲ドライブイン

DSCN1205.JPG

2016新店、甲西の出来た。加藤y..もといにぼ次朗のそれ。


DSCN1208.JPG

このお店でまさかラーメンを食べるとは思っていなかったけれど、これ系はちょっとイクよね。

DSCN1213.JPG

守山にもあった辛い唐揚げ。此方ではそれっぽいソース乗っているだけ。まあそういおうヤツ。

DSCN1211.JPG

10月限定:豚次朗 メンマトッピング
店のベクトルやアビリティを知るためにメンマを増す常套手段。それっぽい香りのスープ、麺もいいと思う。ただ、ニンニクヌキなんだから丼内からニンニクの香りは勘弁してほしい、包丁かな。


タグ:ラーメン
posted by a certain Cue at 08:00| 滋賀ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
リンク集